El coco es altamente nutritivo y rico en fibra, vitaminas y minerales. Es clasificado como un alimento funcional, porque provee una gran cantidad de beneficios de salud más allá de su contenido nutricional. El aceite de coco es de especial interés porque posee propiedades curativas mucho más allá de cualquier otro aceite dietético y es utilizado extensivamente en la medicina tradicional entre las poblaciones asiáticas y del pacífico. Los isleños del Pacífico consideran el aceite de coco como la cura para todas las enfermedades. La palma de coco es altamente valorada por ellos como fuente de alimento y medicina, por eso se le llama “El Árbol de la Vida”.😀